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Creme de papaia e calda de morango

  • Tempo de Preparo: 20 min
  • Tempo total: 80 min
  • Serve: 2 porções
  • Valor energético: 74 kcal
  • Fibras alimentares: 5,7g

Ingredientes

Creme:

  • meio mamão papaia médio

  • 1 pote de Iogurte Natural Desnatado NESTLÉ®

  • 2 colheres (sopa) de FiberMais® Sem Sabor

Calda de Morango:

  • meia xícara (chá) de morangos

Modo de Preparo

Creme: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Despeje o Creme em 2 taças de sobremesa e leve para gelar por cerca de 1 hora.

Reserve

Calda de Morango: Em uma panela, junte os morangos com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo médio, mexendo de tempos em tempos, até adquirir a consistência de geleia. Sirva fria com o creme de papaia.

Referências consultadas:

  • Bombem KC de M et al. Manual de Medidas Caseiras e Receitas para Cálculos Dietéticos. São Paulo: M. Books, 2012. 161 p.
  • IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa de orçamentos familiares 2008 – 2009. Tabela de composição nutricional dos alimentos consumidos no Brasil. Rio de Janeiro: IBGE; 2011.
  • Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA, Universidade Estadual de Campinas UNICAMP. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO. 4a ed. Campinas: NEPA; 2011. 161p.
  • Pinheiro, ABV et al. Tabela para Avaliação de Consumo Alimentar em Medidas Caseiras. 5. Ed. São Paulo: Atheneu, 2004. 131 p.
  • USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018.

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