Creme de Couve-flor
- Preparo: min.
- Dificuldade: Fácil
- Serve:
- Custo:
Ingredientes
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1 cebola picada
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1 dente de alho picado
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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2 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
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meia couve-flor cozida e picada
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meia colher (chá) de sal
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1 pitada de pimenta-do-reino
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2 colheres (sopa) de FiberMais® Sem Sabor
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1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de preparo
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Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
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Adicione o Leite MOLICO de uma só vez e mexa sempre, até encorpar. Junte a couve-flor já cozida e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
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Em um liquidificador, bata a mistura com o FiberMais até formar um creme homogêneo. Sirva quente polvilhado com a cebolinha-verde.
Dica de Ingrediente
Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.
Dica Alimentar
Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.
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