Fotografia em tons de verde em uma bancada de madeira com um guardanapo de pano verde ao centro com uma tigelinha branca e o creme de couve-flor dentro enfeitado com cebolinhas verdes. Ao lado, uma colher e ao fundo um potinho com cebolinhas verdes.
Entrada|Prato Principal|Side dish

Creme de Couve-flor

  • Total: 30 min
  • Cozinhando: 30 min
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 2
Valor Energético: 227.18 kcal
Fibras Alimentares: 5.82 g
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Ingredientes

  • 1 cebola picada

  • 1 dente de alho picado

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

  • 2 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio

  • meia couve-flor cozida e picada

  • meia colher (chá) de sal

  • 1 pitada de pimenta-do-reino

  • 2 colheres (sopa) de FiberMais® Sem Sabor

  • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione a farinha de trigo e mexa bem.

  2. Adicione o Leite MOLICO de uma só vez e mexa sempre, até encorpar. Junte a couve-flor já cozida e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.

  3. Em um liquidificador, bata a mistura com o FiberMais até formar um creme homogêneo. Sirva quente polvilhado com a cebolinha-verde.

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