Panna Cotta com Calda de Amora
- Preparo: min.
- Dificuldade: Médio
- Serve:
- Custo:
Ingredientes
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1 e meia colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
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4 colheres (sopa) de água fria
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1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
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1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 colher (sopa) de FiberMais® Colágeno
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1 xícara (chá) de amoras
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1 colher (sopa) de folhas de hortelã
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meia xícara (chá) de água
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1 colher (sopa) de FiberMais® Colágeno
Modo de preparo
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Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina na água fria e reserve.
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Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOLICO com o NESTLÉ Creme de Leite, mexendo sempre, até levantar fervura.
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Desligue e acrescente a gelatina hidratada, a essência de baunilha e o FiberMais.
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Mexa até formar um creme homogêneo.
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Despeje o creme em duas forminhas individuais para flan e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que fique firme.
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Em uma panela, leve ao fogo baixo as amoras e a hortelã com a água e cozinhe, mexendo de tempos em tempos, até adquirir consistência de geleia.
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Desligue, espere amornar e adicione o FiberMais, mexendo bem até a completa dissolução. Sirva fria sobre a panna cotta.
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